Per tutti gli appassionati di cucina, ecco una ricetta per una cena gustosa e leggera. Adatta per ogni occasione e facile da preparare! Il mix giusto tra carboidrati e proteine, specialmente dopo un intenso work-out, o anche solo per chi voglia provare qualcosa di diverso, con un pizzico di sapore orientale!
Ingredienti per il pollo:
- 150g di pollo tagliato a bocconcini
- 8g fecola di patate o amido di mais
- 10g salsa di soia (io uso quella con meno sale)
- Cipolla e olio di semi di sesamo (o olio di oliva) q.b
- Mandorle pelate
Preparazione
- Mettete in una bustina di plastica i bocconcini di pollo con la fecola di patate e agitate per infarinare.
- Tagliate la cipolla, mettetela in una padella con un cucchiaio di olio, dopodiché aggiungete il pollo infarinato, e lasciatelo rosolare per un minuto.
- Abbassate la fiamma e coprite per bene gli ingredienti con acqua o brodo e la salsa di soia (per i primi 5’ tenete il coperchio).
- Dopo una decina di minuti aggiungete le mandorle pelate e cuocere ancora per qualche minuto. Se la cremina dovesse risultare troppo densa, allungatela ancora un po’.
Il Riso
Il mio consiglio è di servire il pollo con riso basmati (cotto senza sale per condirlo poi con la salsina) e semi di sesamo. Potete anche cuocere il pollo sostituendo metà quantità di liquido con del latte (di mandorla o di qualsiasi tipo).